Resepi Telur Masak Kicap | Mak Kita Request

Assalamualaikum brothers and sisters!

Hari ni mak kita request nak makan telur masak Kicap. My favourite! Hehe. Nak masak pun simple. Semua orang boleh buat!

Psst: Yaa, presentation nya memang tak cantik, saya tau. Tapi yang penting sedap! Kita kena puji masakan kita hehe 🤭

Resepinya mudah je. Korang perlu sediakan bahan-bahan ni:

1. 1 biji bawang holland saiz sederhana (Blend)

2. 3 ulas bawang putih (blend)

3. 1 inci halia (hiris nipis)

4. Minyak masak (paling penting!!!!)

5. 4 biji telur

6. 1/2 cawan kicap manis

7. 2 sudu besar sos cili

8. Gula, garam, serbuk lada sulah

9. Air secukupnya

10. 3 biji cili padi (ketuk)

11. 4 sekawan

Cara-caranya mudah je. Just campak-campak. Ni basically cara aku masak:

1. Goreng telur dan ketepikan. Korang boleh pilih nak goreng as telur mata or telur dadar. Tapi selalunya orang buat telur mata la kan?

2. Then, panaskan minyak masak.

3. Tumis 4 sekawan, bahan blend dan halia.

4. Bila dah nampak bahan tumisan pecah minyak dan dah naik bau, masukkan kicap dan sos cili. Kacau sehingga mendidih.

5. Masukkan pulak air dan perasakan dengan garam, gula dan lada sulah. Untuk lada sulah, aku just agak-agak je.

6. Masukkan cili padi dan kacau.

7. Then, rasa lahhh and boleh adjust ikut kesukaan korang.

Another things...

- Untuk kicap, korang kena pandai-pandai balance kan. Macam aku, aku guna kicap manis Jalen. Tekstur agak pekat, jadi kena kurangkan kuantiti kicap.

- Untuk sukatan air pulak, aku agak-agak je. Aku terletak garam lebih time masak, jadi aku adjust dengan air dan gula. Kena berani try an error and rasa.

So far, sedap je aku makan. Hehe. Pasni kalau tak tau nak masak apa, boleh la try masak telur masak kicap ni. Sebab mudah! And kos pun tak banyak. Sesuai untuk student jugak 👍

Pasni kita share resepi lain pulak. Hehe. Thanks for reading my blog!

Assalamualaikum.