Resepi Aglio Olio Versi Lockdown COVID-19 3.0

 Assalamualaikum haiiii.

Lama kan tak menaip kat sini. Last entry was on September 2020, and now it's already June 2021. Almost nine months dah aku abaikan blog kesayangan aku ni. Coretan tentang Wawasan Kereta Terbang pun tak tertulis. K joke 😅😅 Aku harap emoji ni berguna lahh. HAHA!

Actually, hari ni aku masak. HEHE 😁 Entah hidayah datang dari mana entah yang telah menggerakkan hati aku untuk masak today. Aku masak AGLIO OLIO for breakfast, my feveret western food. So, hasrat aku datang ke sini sebab nak park resepi lerrr. Aku ni kan pelupa. Mujur ada blog ni. Lain kali nak masak lagi, boleh buka blog sendiri je tengok resepi.

Simple je sebenarnya masak Aglio Olio ni. Aku guna 'bahan-bahan kampung' je. Sebab sekarang kan lockdown angkara kes COVID-19 yang meningkat, maka tak boleh la nak keluar sakan pi mall beri barang masakan.

 

BAHAN-BAHAN:

1 paket mee lidi 500g

Minyak masak / Minyak zaitun

5 ulas bawang putih (ditumbuk)

1/2 biji bawang Holland (dipotong dadu)

1 biji lada/cili

2 biji cili padi

Daun sup

1/2 biji tomato (dipotong dadu)

Ayam (rebus terlebih dahulu)

Seafood

1 @ 2 kuib ayam Maggi (hancurkan)

1/2 sudu besar lada hitam

Garam

Air rebusan mee lidi

CARA-CARA:

1. Rebus mee lidi hingga hampir lembut. Jangan lembut sangat tauu nanti hancur. And jangan keras sangat nanti kering, keras mee tu. Hampir lembut yaaa. Dah siap rebus, toskan mee. Air rebusan mee jangan buang okayy sebab nak guna nanti.

2. Panaskan minyak dan tumis bawang putih dan bawang Holland hingga naik bau.

3. Masukkan lada hitam dan kacau. Kalau rasa cam hangit keee, atau lada hitam melekat kat kuali, masukkan air rebusan mee lidi tadi.

4. Masukkan ayam dan udang, kacau.

5. Masukkan mee lidi, kacau.

6. Masukkan daun sup, cili, cili padi dan tomato, kacau.

7. Masukkan kiub ayam, kacau. Yang ni, kalau korang nak masak kering, masukkan 1 kiub pun dah memadai. Tapi kalau nak berkuah, masukkanlah 2 kiub.

8. Masukkan air rebusan mee. Kalau korang nak kering, masukkan sikit je. Tapi kalau nak berkuah, boleh masukkan banyak.

9. Perasakan dengan garam. Mind that, kiub ayam tu dah beri rasa yang 'almost complete and tasty' tau.. So, make sure korang be careful bila nak add on garam. Risau TERmasin pulak.

10. Siap untuk dihidanggg!

Simple je awaknya resepi ni. Awak yang darjah 6 pun boleh buat. Belajar slow-slow. Resepi ni aku 'adaptasi' daripada resepi Che Nom. Aku tak ikut 100% sebab bahan-bahan tak cukup. Guna apa yang ada jee, Alhamdulillah, menjadi dan sedap.

Cumanya.... Tadi aku masak Aglio Olio ni kering. and bila dah sejuk, mee tu jadi makin keras pulak. So, aku suggest korang masak berkuah. Jangan la sampai banjir, but at least tak kering sangat.

 

                                                        Tadaaaaa hasil AGLIO OLIO saya.

Walaupun presentation nya sendu, namun rasanya tidak menghampakan yaaa adik-adik. Jadi adik-adik boleh la try resepi yang akak share ni ihiks!

Actually sekarang dah jam 2.40 pagi, dan aku pun dah ngantuk sebenarnya HAHA! Bantal tu dah memanggil-manggil dah.

Maka, aku akhiri coretan kali ini di sini. InshaAllah lain kali aku datang menulis lagi kat sini. Mana boleh tinggalkan blog kesayangan aku ni. HEHE.

OK la, byeee assalamualaikum.

Thanks for reading my blog! Hugs & kisses ^_^